-
🌾Pšenično integralno brašno sa niskim sadržajem glutena? ✅Postoji! 🌾Proizvodi ga Gazdinstvo Bajić na planinskom području opštine Kneževo, i to od stare i rijetke sorte pšenice brkulje, po čemu i brašno ovog proizvođača nosi naziv BRK (brkulja kneževska) ❓Po čemu je posebno? – ima nizak sadržaj glutena, – obiluje visokim procentom proteina,– niži pricenat ugljenih hidrata,
-
Gazdinstvo Bajić se bavi proizvodnjom zanatskog (craft) piva i integralnog brašna od stare sorte pšenice brkulje. Ono po čemu bismo izdvojili Gazdinstvo Bajić i njihove proizvode jeste način proizvodnje i sastojci koji se pri tome koriste. Brašno nastaje od brkulje, jedne od najstarijih izvornih sorti pšenice sa ovih područja, a melje na iskonski način na
Autor: Snježana Maleš
Priče o preduzetnicima i idejama - Mali vrijedni preduzetnici 