🌾Pšenično integralno brašno sa niskim sadržajem glutena?

✅Postoji!

🌾Proizvodi ga Gazdinstvo Bajić na planinskom području opštine Kneževo, i to od stare i rijetke sorte pšenice brkulje, po čemu i brašno ovog proizvođača nosi naziv BRK (brkulja kneževska)


❓Po čemu je posebno?

– ima nizak sadržaj glutena,
– obiluje visokim procentom proteina,
– niži pricenat ugljenih hidrata, u odnosu na druga brašna

✅Sve ovo je potvrđeno u akreditovanoj laboratoriji.

🏞️Sam način proizvodnje je takođe drugačiji od drugih, jer Gazdinstvo Bajić pšenicu melje na iskonski način, na kamenom mlinu u vodenici na rijeci Cvrckoj, čime su sačuvani svi minerali i vitamini.

🏞️Gazdinstvo Bajić ponosno čuva tradiciju pa je sačuvalo i ovu sortu pšenice, koja je tokom 60tih godina prošlog vijeka nepravedno izbačena iz proizvodnje usljed masovne pojave hibridnih vrsta pšenice.

🍞Pecivost je odlična što je čini pogodnom za spravljanje raznih vrsta tjestenine, hljeba, pogače, pite…

🌾Ako želite da izbacite iz upotrebe bijelo brašno ili bar da povećate unos integralnog, mi vam toplo preporučujemo BRK brašno a možete ga nabaviti u Krajiškoj kući ili direktno kod Gazdinstvo Bajić.

🌾Kad bude dostupno i na drugih mjestima, prvi ćete saznati 😉